Keyingi navbatda biz an'analardan ustun bo'lgan va his-tuyg'ularni o'ziga tortadigan shirinlik bilan Hayit bayramining shodlik ruhiga sho'ng'iymiz. Sizga oshpazlik durdonasi bo'lgan Oltin Yarimoy "Tea-amisu"ni taqdim etamiz. Ushbu choyning xushbo'y boyligi bilan to'yingan bu choy iliqlik va shirinlik simfoniyasini o'zida mujassam etgan nafis ijod bo'lib, bayramona kayfiyatingizni yangi oshpazlik cho'qqilariga ko'tarishga va'da beradi, bu esa mehmonlaringizni maftun etadi va Hayit bayramingizni chinakam unutilmas qiladi.
Tarkibi:
08-10 choy qoshiq Oltin yarim oy (ta'mingizga qarab)
1 va ¼ stakan issiq suv
1 yarim stakan yangi sut
02 osh qoshiq shakar
20-25 dona bros
Kakao kukuni, sepish uchun
02 ta tuxum sarig'i
¼ stakan jigarrang shakar
01 stakan maskarpone pishloq
½ stakan qalin qaymoq
Yo'nalishlar:
O'rtacha olovda kastryulkada suvni qaynatib oling. Choy barglarini qo'shing va bir necha daqiqa davomida qaynatib oling.
Kastryulkani olovdan oling va choyni taxminan 10 daqiqa damlab qo'ying. Keyin barglarini olib tashlash uchun choyni suzib oling.
Kastryulkani past olovga qaytaring va shakarni to'liq eriguncha aralashtiring.
Choy aralashmasiga asta-sekin sut quying, yaxshilab aralashguncha aralashtiring. Aralashmani ikkita idishga teng ravishda bo'ling.
Qaynab turgan suv ustiga qo'yilgan alohida issiqqa chidamli idishda tuxum sarig'i va jigarrang shakarni qaymoqsimon, och rangga kirguncha va hajmi ikki baravar ko'payguncha ko'pirtiring, shakar butunlay eriganligiga ishonch hosil qiling. Olovdan oling.
Sutli choy aralashmasining yarmini va maskarpone pishloqini tuxum sarig'i aralashmasi bilan alohida aralashtiring. Keyin yaxshilab aralashguncha aralashtiring. Chetga qo'ying.
Boshqa idishda qaymoqni yumshoq cho'qqilar hosil bo'lguncha ko'pirtiring. Ko'pirtirilgan qaymoqni maskarpone aralashmasiga to'liq aralashguncha muloyimlik bilan aralashtiring.
Har bir broni sutli choyning qolgan yarmiga botirib, ular bir tekis namlanganligiga ishonch hosil qiling. Namlangan broni to'rtburchaklar chuqur idishning tagiga bir qatlam qilib joylashtiring.
Tayyorlangan krem aralashmasining yarmini bros qatlamiga to'kib tashlang, uni tekislang. Ustiga kakao kukuni bilan ozgina sepib qo'ying.
Jarayonni yana bir qatlam namlangan bros bilan takrorlang, so'ngra qolgan qaymoq aralashmasini qo'shing. Oxirida ustiga kakao kukuni sepib qo'ying.
Shirinlikni tilimlab, dasturxonga tortishdan oldin qattiqlashguncha sovutib oling.
Izohlar (0)
Ushbu maqola uchun hech qanday izoh yo'q. Birinchi bo'lib xabar qoldiring!