Basilur Citrus Bliss bilan apelsinli Madeleines

Madeleine choyi asrlar davomida mazali choy damlamasi bo'lib kelgan. Shuning uchun, biz ushbu klassik damlamaga o'zimizning Citrus Bliss choyimiz bilan o'zgacha mazali taom qo'shishni o'yladik. Vintage Blossoms kolleksiyasi. Boshlaymiz!

Sizga kerak bo'ladi

 

Madeleinlar:

 

10 osh qoshiq sariyog' (bo'lingan)

02 ta tuxum

½ stakan shakarli shakar

01 choy qoshiq vanil ekstrakti

½ choy qoshiq apelsin ekstrakti

01 osh qoshiq apelsin po'stlog'i (mayda qirg'ichdan chiqarilgan)

01 stakan universal un

⅛ choy qoshiq tuz

½ choy qoshiq pishirish kukuni

 

Glazur:

 

2-3 osh qoshiq Basilur Citrus Bliss (demlangan va sovutilgan)

¾ stakan shakar kukuni

Yo'nalishlar

 

Pechingizni 350° F yoki taxminan 175° C gacha qizdirishdan boshlang

 

Kichik yirtqichlardan 0,8 osh qoshiq sariyog'ni o'rtacha olovda eritib, sovutish uchun chetga qo'ying

 

Qo'l mikseri yoki statsionar mikser bilan tuxum va shakarni och rangga kirguncha ko'pirtiring. Keyin vanil ekstrakti, apelsin ekstrakti va apelsin po'stlog'ini qo'shing va silliq va yumshoq massa hosil bo'lguncha yana bir marta ko'pirtiring.

 

Alohida o'rta kattalikdagi idishda un, tuz va pishirish kukuni yaxshilab aralashguncha va bo'laklar qolmaguncha ko'pirtiring.

 

Quruq masalliqlarning yarmini ho'l masalliqlarga qo'shing va rezina spatula yordamida masalliqlarni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Keyin jarayonni qolgan quruq masalliqlar bilan takrorlang.

 

Eritilgan sariyog'ni bir vaqtning o'zida qo'shing va shunchaki aralashtiring

 

Qolgan sariyog'ni eritib oling, 2 osh qoshiq sariyog'ni surting va Madeleine patnisini surting

 

Bir osh qoshiqdan foydalanib, xamirni Madeleine qoliplari orasida teng ravishda taqsimlang, shunda jami taxminan 12 ta Madeleine bo'ladi.

 

Taxminan 10-15 daqiqa yoki tish pichog'i toza chiqquncha pishiring

 

To'liq sovushini kutib olishdan oldin, patnisning o'zida 5-10 daqiqa sovutib oling

 

Sovugandan so'ng, shakar upasi va 2 osh qoshiq damlangan choyni aralashtiring. Agar konsistentsiya quruq va bo'lakchalar bo'lsa, kerakli konsistentsiyaga yetguncha qolgan osh qoshiq choyni qo'shishingiz mumkin.

 

Sovutilgan madelenlarga seping va darhol zavqlaning

 

Baxtli pishiriq!