Kuz uchun dolchinli qisqa nonli pechene

Kuz - bu biz qovoq ziravorlari, olma sharbati va shinam sviterlar bilan bog'laydigan yil fasli. Bu, shuningdek, dolchinli qisqa nonli pechenelardan bahramand bo'lish uchun eng zo'r vaqt. Bu pechenelar tashqi tomondan qarsildoq, ichki tomondan esa mayin. Ularning sariyog'li ta'mi ziravorlar bilan yanada kuchayadi.

Tarkibi:

02 ½ stakan universal un

01 stakan yumshatilgan sariyog'

½ stakan qadoqlangan jigarrang shakar

½ stakan granulalangan oq shakar

03 choy qoshiq maydalangan dolchin

Bir chimdim tuz

Yo'nalishlar:

Shakar qoplamasi:

Boshlash uchun biz shakar qoplamasini tayyorlaymiz, buning uchun sizga 2 choy qoshiq maydalangan dolchin va ½ stakan oq shakar kerak bo'ladi. Ikkalasini yaxshilab aralashtiring va idishni chetga qo'ying.

Pechene xamiri:

Alohida o'rtacha kattalikdagi idishda un, 1 choy qoshiq maydalangan dolchin va tuzni ko'pirtiring, chetga qo'ying.

Boshqa idishda sariyog' va shakarni o'rtacha tezlikda taxminan 3-4 daqiqa davomida aralashtiring, shunda yumshoq krem ​​qoladi.

Sekin-asta un aralashmasini qo'shing va aralashtiring, xamirni tekis yuzaga qo'ying va muloyimlik bilan yoğura boshlang.

Xamirni plastik o'ramga o'rang va muzlatgichda bir soatdan ko'p bo'lmagan vaqtga qoldiring.

Pechni 160°C ga qizdiring va pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping.

Sovutilgan xamirni olib, tekis yuzaga va oklovkaga ozgina chang sepib, xamir yopishib qolmasligiga ishonch hosil qiling.

Xamirni ¼ qalinlikda yoying va pechene kesgich yordamida xamirni kesib oling.

Pechene bo'laklarini dolchin shakar aralashmasiga yengil aralashtiring va pishirish varag'iga qo'ying.

Ularni taxminan 15 daqiqa davomida pishiring va zavqlaning!

Baxtli pishiriq!

Tayyorlash vaqti 30 daqiqadan kam vaqtni oladi, vaqt talab qiladigan yagona qism xamir muzlatgichda taxminan bir soatga qoldirilganda bo'ladi. Oldindan katta miqdorda tayyorlash va istagan vaqtingizda bir nechtasini pishirish - bu sizga sinab ko'rishni tavsiya qiladigan yana bir ajoyib variant!