Вот что-нибудь, чтобы согреться: рецепт сахарного печенья в стиле масала-чая, который добавит остроты вечернему перекусу.
Ингредиенты
02 чайные ложки чая Базилур Масала
¾ стакана горячей воды
¾ стакана теплого цельного молока
02 яйца
0,1 стакана цельнозерновой пшеничной муки
0,1 чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки соли
⅔ стакана мелкого коричневого сахара
4 столовые ложки несоленого сливочного масла
½ стакана измельченных овсяных хлопьев с медом / или обычных жареных овсяных хлопьев (по желанию)
Направления
Начните с заваривания масала-чая: залейте чайные листья горячей водой и дайте настояться несколько минут. Затем добавьте молоко и отставьте остывать.
В большой миске просейте вместе муку, пищевую соду и соль.
Растопите сливочное масло и смешайте его с остывшим чаем.
Взбейте яйца с сахаром до кремообразного и пышного состояния. Затем аккуратно вмешайте сухие ингредиенты, а также чайную смесь. При желании добавьте овсяные хлопья и все перемешайте.
В результате у вас получится липкое тесто. Используйте столовую ложку, чтобы получить печенье идеального размера (обратите внимание: оно увеличивается в размере). Выложите печенье на смазанный маслом противень, оставляя между ними расстояние в 5 см, чтобы они не слипались.
Выпекайте при температуре 325°F (160°C) примерно 25 минут или до тех пор, пока нижняя сторона печенья не станет хрустящей и подрумянится, а верхняя останется мягкой и слегка поднимется.
Перед подачей полностью остудите. Храните в герметичном контейнере в холодильнике до недели. Приятного выпекания!
Комментарии (0)
К этой статье нет комментариев. Оставьте первое сообщение!