Basilurda qilayotgan barcha ishlarimiz innovatsiyaga asoslangan bo'lsa-da, klassik choylar bizning ishimizda har doim alohida o'rin tutgan. Shuning uchun bizning Specialty Classic choylarimiz qatori choy ichishning haqiqiy san'atini aks ettiruvchi kaleydoskopik, murakkab dizayndagi qadoqlarga ega eng mashhur choylarimizdan biridir. Ushbu to'plam vaqt sinovidan o'tgan, premium choylar bilan qayta ishlangan klassik choy aralashmalarini taqdim etadi. Shunday ekan, keling, sizni ushbu klassik choylar bilan tanishtirib, sizga chinakam haqiqiy choy tajribasini taqdim etamiz.
Inglizcha nonushta, shubhasiz, barcha klassik choylarning malikasi va butun dunyodagi eng mashhur choylardan biridir. Bu ko'pincha sut va shakar bilan iste'mol qilinadigan to'laqonli, boy va kuchli qora choy aralashmasidir. Tarixiy yozuvlarga ko'ra, inglizcha nonushta 19-asrda Edinburgda ixtiro qilingan va shunchaki "Nonushta choyi" deb nomlangan. Ma'lumki, bu aralashmani butun Angliyada ommalashtirish ortida qirolicha Viktoriya turibdi, bu keyinchalik "Inglizcha nonushta" nomini oldi.
Klassik inglizcha nonushta choyi ko'pincha kolbasa, tuxum, loviya va tostdan iborat to'yimli taom bilan birga keladi. Shunday qilib, bu choyning chuqur ta'mi bu taomning ta'mini yanada boyitadi va to'ldiradi. Basilur inglizcha nonushta - bu mazali ingliz taomlari va shonli Viktoriya davrini eslash uchun davom ettirilayotgan an'ana. Sof Seylon choyidan tayyorlangan inglizcha nonushta - bu ingliz jozibasini va yer yuzidagi eng yaxshi choylarning tarixiy ta'mini nishonlashdir.
Inglizcha peshin choyi - bu tarixiy ahamiyatga ega bo'lgan yana bir klassik choy. Bu tarixiy choy Bedford gertsoginyasi Anna Mariya tomonidan ixtiro qilingan zamonaviy tadbir ekanligiga ishoniladi. Gersoginyaning oilasi kechki ovqatga ega bo'lgan va u odatda soat 4 atrofida och qolardi, deb ishoniladi. Bu uni "Peshin choyi" ni ixtiro qilishga olib keldi. Bugungi kunda ham peshin choyi zamonaviy va zamonaviy ayollar tadbiri hisoblanadi, bu zamonaviy kiyim kiygan va peshin choyidan zavqlanadigan odamlar guruhining yig'ilishidir.
Bu choy odatda tushdan keyin dam olish uchun ichilgani uchun, u ingliz nonushta choyiga qaraganda yengilroq ta'mga ega. Bu damlangandan keyin yumshoq shirin ta'mga va to'q sariq rangga ega bo'lgan mukammal choy. Kunning vaqti tufayli bu choy odatda tortiladi, ko'pincha bodringli sendvichlar, skonlar, mayda to'rtburchaklar bilan birga keladi, bu esa odamning tanglayida yoqimli raqsga tushadi.
Hozirga kelib, siz bir naqshni payqagan bo'lishingiz mumkin, bu choylarning barchasi o'z tarixiga ega va Earl Grey choyi ham bundan mustasno emas. Afsonalarga ko'ra, u o'z avlodidagi ikkinchi graf Charlz Grey sharafiga nomlangan, u 19-asrda qirol Uilyam IV ning bosh vaziri ham bo'lgan.
Yillar davomida ko'plab choy tayyorlovchilar va ishqibozlar ushbu klassik choyga o'zlarining jozibalarini qo'shishdi va Basilur yana bir bor shirin, sitrusli apelsin va sof Seylon choyidan olingan Bergamot yog'ining ajoyib ta'mini birlashtirib, Earl Grey choyi tarixini qayta yozdi. Bir marta damlangan bu choy yumshoq xushbo'y hid va tinchlantiruvchi ta'm beradi. Shuningdek, u ingliz nonushta kabi boshqa bir o'lchovli klassik choylarga nisbatan qo'shimcha ta'm beradi.
Sencha Yaponiyadagi eng mashhur choylardan biri bo'lib, mamlakatda ishlab chiqarilgan choyning qariyb 80 foizini tashkil qiladi. Bu, shuningdek, buyuk yapon tarixidan kelib chiqqan ramziy choydir.
Bu choy o'ziga xos tabiiy yumshoq shirinligi va bahorni eslatuvchi tetiklantiruvchi ta'mi bilan mashhur. Damlangandan so'ng, u yumshoq oltin sariq rangga aylanadi va shirinlik hidi bilan o'tli notalar ta'mini beradi. Senchaning yoqimli o'tli ta'mi uning yangiligi tovada qovurish o'rniga bug'da pishirilganda saqlanib qolishi bilan bog'liq.
Darjeeling choyi o'zining nomi bilan atalgan G'arbiy Bengaldagi Darjeeling yoki Kalimpong tumanlaridan kelib chiqqan. Himolay shamollari ostida yetishtirilgan bu choy fransuz uzumiga o'xshash o'ziga xos ta'mga ega. Bu choyning mislsiz xushbo'yligi va ta'mi uni "choylar shampan" deb atashining sababidir. Bu choy ko'pgina qora choylarga qaraganda yengilroq va kamroq bog'lovchi, ammo ko'pgina ko'katlarga qaraganda qatlamliroq va murakkabroq.
Izohlar (0)
Ushbu maqola uchun hech qanday izoh yo'q. Birinchi bo'lib xabar qoldiring!