История Шри-Ланки и чая

С начала 1800-х годов название «Цейлон» стало синонимом чая. История цейлонского чая восходит к периоду британского правления в Шри-Ланке более двухсот лет назад. Первое зарегистрированное чайное растение в Шри-Ланке появилось в 1824 году, когда британцы привезли его из Китая и посадили в Королевском ботаническом саду Перадении для некоммерческого использования. Несколько лет спустя, для экспериментальных целей, были привезены новые плантации чая из Ассама и Калькутты.

Однако фактическое зарождение чайных плантаций на Шри-Ланке произошло в результате упадка некогда процветающей кофейной индустрии острова. В 1869 году процветающие кофейные плантации Шри-Ланки столкнулись с новой болезнью растений, получившей название кофейная ржавчина. В результате кофейное производство на Шри-Ланке было уничтожено менее чем за десятилетие. Так началось массовое выращивание чая на Шри-Ланке.

Шотландец Джеймс Тейлор был пионером в развитии коммерческого выращивания чая в Шри-Ланке. Начав с чайной плантации площадью 19 акров в поместье Лулекондера в 1867 году, Джеймс Тейлор вскоре расширил её на окружающие поместья, такие как Мулоя, Хоуп и Руквуд. После основания чайной фабрики в Лулекондере в 1872 году Джеймс Тейлор смог отправить первую партию цейлонского чая на лондонский чайный аукцион в 1875 году.

С началом официального экспорта цейлонского чая его популярность резко возросла! Это означало, что у отрасли появилось больше возможностей для роста. В результате в 1883 году состоялся первый чайный аукцион в Коломбо. Он до сих пор считается старейшим и крупнейшим чайным аукционом в мире.

Одной из главных движущих сил чайной индустрии Цейлона был высокий спрос со стороны зарубежных стран. Это привело к экспоненциальному росту объемов экспорта цейлонского чая. К 1927 году производство чая в Шри-Ланке превысило 100 000 метрических тонн, которые почти полностью предназначались для экспорта.

По мере роста чайной индустрии в Шри-Ланке развивалась и окружающая ее инфраструктура. Система железных дорог, построенная британцами для транспортировки чая, а также создание Института исследований чая в 1925 году стали ключевыми моментами в развитии цейлонской чайной индустрии. Это привело к тому, что к 1965 году Шри-Ланка стала крупнейшим в мире экспортером чая.

История цейлонского чая началась на участке земли площадью 19 акров в Канди в рамках эксперимента по диверсификации. За годы своего существования он разросся до семи чайных регионов, включая Канди, Уву, Рухуну (Южную), Удупуселлаву, Нувара-Элию, Димбулу и Сабарагамуву. Сегодня цейлонский чай удовлетворяет 10% мирового спроса на чай , удовлетворяя потребности как обычных любителей, так и ценителей чая мирового класса.